Los beneficios de la dieta mediterránea en el ser humano

Conferencia - Encuentro

Los beneficios de la dieta mediterránea en el ser humano

La dieta mediterránea se considera una de las combinaciones de alimentos más equilibrada, completa y saludable y previene de enfermedades cardiovasculares, cánceres y otras afecciones relacionadas con la oxidación. A pesar de ello, existe un progresivo abandono de la dieta mediterránea debido a la influencia de hábitos poco saludables. Las altísimas tasas de obesidad existentes y el incremento de la diabetes y de las enfermedades cardiovasculares son una de las consecuencias de ello.

Anna Bach, doctora por la Universidad de Barcelona en el campo de la Salud Pública y Máster en Salud Pública nutricional por la Universidad de Glasgow (Reino Unido) nos detallará los pilares básicos que caracterizan la dieta mediterránea y los beneficios probados científicamente que esta ejerce sobre nuestra salud. Posteriormente, la chef de alta cocina Ariadna Julián, explicará de manera práctica cómo podemos incorporar a nuestra dieta alimentos y hábitos que mejoren nuestra salud. 

Horarios

Miércoles 23 de enero, a las 19 h

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