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ciclo de Ciencia

La ciencia de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea nace de la confluencia geográfica histórica, antropológica y cultural de tres continentes: Europa, Asia y África, y se considera una de las más equilibradas, completas y saludables del planeta. Para profundizar en sus patrones dietéticos, el ciclo de charlas La ciencia de la dieta mediterránea profundizará en las propiedades de este modo de alimentarse desde un punto de vista científico.

El ciclo estará compuesto por cuatro sesiones. Cada una de ellas contará con una ponencia científica en torno a una investigación relacionada con la dieta mediterránea, una charla con un chef profesional de renombre que nos enseñará cómo incluir esta dieta en nuestra vida de forma saludable y un diálogo que nos ayudará a entender cómo la ciencia, la alimentación y la salud humana están íntimamente ligadas.

Consulta la información del ciclo aquí.

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