Efectos antitumorales del aceite de oliva

Conferencia - Encuentro

Efectos antitumorales del aceite de oliva

El aceite de oliva tiene probadas propiedades antitumorales. Pero, ¿cuáles son los componentes que desarrollan esa función? Una investigación llevada a cabo por Javier Menéndez y Antonio Segura-Carretero publicada en las revistas 'BMC Cancer' e 'International Journal of Oncology' demostró que los constituyentes más activos contra las células cancerosas son los fenoles. Estos se revelaron especialmente activos contra un tipo de cáncer de mama particularmente agresivo, el HER2 positivo.

En esta sesión, el doctor Javier Menéndez nos explicará cómo los fenoles presentes en el aceite de oliva virgen extra atacan a las moléculas cancerígenas, inhibiéndolas y degradándolas de una forma similar, incluso superior, a la que ejercen algunos fármacos actuales para tratar el cáncer. La conferencia contará además con la presencia de Carme Ruscalleda, chef estrella Michelin, que hablará sobre las variedades del aceite de oliva virgen extra y de cómo se puede integrar en la cocina.

 

Horarios

Miércoles 20 de febrero, a las 19 h

Promociones

50 % de dto. Clientes CaixaBank

Colabora

Restaurante 7 Portes

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR...

Conferencias, encuentros y debates

Ser astronauta hoy: los retos del espacio

 

El astronauta Reinhold Ewald visita CosmoCaixa para explicarnos qué requisitos son necesarios para afrontar un viaje espacial, algunos de sus retos actuales y compartir las experiencias vividas en la Agencia Espacial Europea (ESA).

ENTRADA 5 €

50% de dto. Clientes CaixaBank

Conferencias, encuentros y debates

STEAMConf Barcelona 2019

La quinta edición de STEAMConf reúne a creadores locales e internacionales de un ámbito interdisciplinar integrado por ciencia, tecnología, ingeniería, arte y matemáticas.

 

ENTRADA 70 €

Otros

Spherium

‘Spherium' usa la ciencia ficción para brindar al público un cautivador viaje por el universo que no dejará a nadie indiferente. ¡Acompaña a Alia y Len en esta emocionante odisea!

 

 

ENTRADA 5 €

50% dto. Clientes CaixaBank